Кишечные инфекции (ОКИ) являются одними из самых распространённых инфекций на Земле. Это больная группа патологий, насчитывающая более 30 видов, ежегодно поражает более 1 млрд. человек во всём мире, проявляя себя обезвоживанием, лихорадкой, симптомами интоксикации организма, а значит, угрожая не только здоровью, но и жизни человека.